Meng plantaardige melk met banaan en gesmolten boter, voeg dan de overige ingrediënten toe en roer voorzichtig voor luchtige wafels.
Bereid het wafelijzer voor door het licht in te vetten om plakken te voorkomen.
Giet het beslag op het wafelijzer en bak ongeveer 2 tot 3 minuten tot ze goudbruin zijn.
Serveer de wafels met vegan yoghurt, een snuifje matcha, gehakte amandelen, geraspte chocolade en een drupje extra GIMBER.