Chai GIMBER latte

Ingrediënten

Voor 1 mocktail

• 3 kardemompeulen
• 1 kaneelstokje
• 1 steranijs
• 3 zwarte peperbolletjes
• 200 ml warme zwarte thee
• 30 ml GIMBER
• 200 ml havermelk

Bereiding

1. Stamp de kardemompeulen, kaneelstokje, steranijs en peperbolletjes grof en rooster de specerijen ongeveer 1 minuut op een middelhoog vuur.
   
   
2. Maak de zwarte thee in een steelpannetje en voeg de specerijen en GIMBER toe aan de hete drank. Draai het vuur uit, zet een deksel op de pan en laat 5 minuten trekken.
   
   
3. Verhit ondertussen de havermelk en klop de melk wat op met behulp van een melkopschuimer of een staafmixer.
   
   
4. Zeef de specerijen uit de thee en giet de thee in een grote tas of glas, vul verder op met de opgeklopte havermelk. Werk af met een snufje kaneelpoeder.