Havermoutreep met Pompoen en GIMBER
6 porties - 45 min
INGREDIËNTEN
- 150 ml zuivelvrije melk
- 400 g pompoenpuree
- 3 eetlepels GIMBER
- 2 eieren of 170 g vegan yoghurt
- 2 theelepels peperkoekkruiden
- 1 theelepel vanille-extract
- 200 g havermout (glutenvrij)
- Snuifje zeezout
GARNITUUR
- 2 eetlepels pecannoten
- 2 eetlepels rozijnen
- 1 eetlepel pompoenzaden
BEREIDING
- Verwarm de oven voor op 160 °C en vet een ovenschaal van 22x22 cm in.
- Klop de eieren in een grote kom (tenzij je yoghurt gebruikt) en doe er alle ingrediënten bij. Roer tot je een mooi geheel krijgt.
- Giet het mengsel in de ovenschaal en werk af met de fijngemalen noten, rozijnen en pompoenzaden.
- Laat 30-35 minuten in de oven bakken en vervolgens afkoelen.
- Optioneel: dien op met wat extra yoghurt.
- Geniet van je reep met een GIMBER HOTTIE.