Una conversación con Camille Vidal
Camille Vidal es la creadora de Mindful Cocktails™ y fundadora de La Maison Wellness, una plataforma educativa para quienes quieren aprender a beber de forma más consciente. Le encanta crear cócteles y momentos de celebración, pero cree que se puede hacer de una manera que siente bien, apostando por el sabor y no por las temidas resacas. Camille es de noches épicas y mañanas tempraneras.
«¡Nunca deberíamos sentir que tenemos que renunciar al sabor por beber de forma más consciente!
Por eso me encanta usar GIMBER en mis Mindful Cocktails: aporta todo el sabor y ese toque picante, y está buenísimo.»
¿En qué consiste el mindful drinking?
Puede que hayas oído hablar del mindful drinking y te preguntes qué significa exactamente. ¿Beber menos o nada, beber mejor o con menos frecuencia? En realidad no hay una única respuesta, porque no existe una fórmula que sirva para todo el mundo. El mindful drinking va más allá de beber alcohol o no: se trata de tomar conciencia de nuestros hábitos y encontrar el equilibrio que mejor nos funciona. Es un camino de descubrimiento y, sumando opciones sin alcohol y mejores ingredientes en el vaso, podemos disfrutar de verdad de lo que bebemos.
¿Cómo empiezo a beber de forma consciente?
No se trata de tocar fondo ni de esperar a esa resaca horrible para cambiar nuestra forma de beber, sino de llevar la atención plena al vaso y darnos cuenta de que celebrar puede saber bien y sentar bien. Sobre todo ahora que el mundo vuelve poco a poco a abrirse: tanto si tienes ganas de volver a quedar como si te da cierto respeto, podemos usar los cócteles para celebrar el momento, no para escapar de él.
Para ayudarte a descubrir el mundo delicioso y apasionante del mindful drinking, Camille ha querido compartir una de sus recetas favoritas con GIMBER:
Ingredientes
- 30 ml de GIMBER
- Completar con cerveza sin alcohol Big Drop Brewing Co. Uptown Craft Lager
- Un toque de agua de azahar (opcional)
Técnica
Directo en el vaso
Tipo de vaso:
Highball
Decoración
Rodaja de naranja
Otras recetas de La Maison Wellness con GIMBER
