Ingrédients

Pour 1 latte

• 20 ml de GIMBER N°2 Brut
• 1 c. à s. de thé matcha en poudre
• 120 ml d’eau
• 120 ml de lait demi-écrémé ou de lait végétal
• ¼ c. à c. d’extrait de vanille (facultatif)

Instructions

1. Dans un bol, fouettez la poudre de thé matcha avec un peu d’eau pour former une mousse.
2. Ajoutez votre GIMBER et suffisamment d’eau pour remplir un verre au 3/4.
3. Versez le mélange dans une casserole et faites chauffer.
4. Pendant ce temps, faites chauffer le lait et l’extrait de vanille (si vous en avez) dans une petite casserole à feu moyen/doux, jusqu’à ce que le lait soit fumant.
5. Faites mousser le lait avec un mousseur à lait manuel. Vous pouvez également utiliser un mousseur électrique pour faire mousser le lait chaud.
6. Versez le mélange de thé matcha dans une tasse.
7. Recouvrez-le d’un nuage de lait.
   

Santé!