Tasting Notes

GIMBER est probablement la boisson la plus polyvalente au monde. Il n'y a pratiquement aucune recette avec laquelle vous ne pouvez pas utiliser GIMBER. Et maintenant que nous avons sorti une nouvelle version, le GIMBER N°2 BRUT, vous allez pouvoir vous perdre dans les possibilités infinies qu'offre GIMBER. Pour vous aider, nous avons créé un guide de toutes les recettes les plus populaires pour consommer GIMBER.

découvrez et téléchargez les profils d'arômes

tasting-notes-gimber

GIMBER The Original - The Perfect Serve

Au nez, outre le gingembre, ce sont des notes d’orange et de citron qui ressortent. Les premières saveurs en bouche passent rapidement du citron au gingembre, puis au poivre noir, avec des notes de bois, de pin et d’épices vers la fin.

Goûter au pouvoir de GIMBER The Original

Délicieux avec

Condiments: huile d’olive, huile de pépins de courge, huile de coco, gochujang, moutarde, sauce soja
Fromages: Gruyère, Cheddar, fromage à la crème, Emmental, Brugge d’Or, Mozzarella di Bufala
Aromates: basilic, mélisse citronnelle, romarin, origan, thym, sauge, coriandre
Épices: citronnelle, cardamome, cannelle, poivre sansho, ajowan
Fruits: mûre, bergamote, mangue, raisin sec, pamplemousse, mandarine, myrtille, fruit de la passion
Légumes: artichaut, edamame, asperge verte, persil tubéreux, betterave, chou rouge
ou incorporé dans un cheese-cake - une tarte au citron - un gâteau - du guacamole

GIMBER N°2 BRUT - The Perfect Serve

Les agrumes ressortent immédiatement au nez et se transforment en un doux arôme de gingembre, suivi de notes crémeuses. À la dégustation, une combinaison équilibrée d’agrumes et de gingembre tend vers le poivre noir.

Découvrir le goût de GIMBER BRUT

Délicieux avec

Condiments: lait de coco, huile de colza, vinaigre de cidre, vinaigre de xérès, vinaigre de vin rouge, sauce de poisson, huile de sésame
Fromages: lait de chèvre, lait concentré, bleu d’Auvergne, Roquefort, lait battu, Parmesan, Camembert 
Aromates: curry de Madras (en pâte), menthe poivrée, aneth, fleur de lavande, marjolaine, verdure de fenouil, feuilles de lime kaffir
Épices: piment noir isot, poivre de Cayenne, noix de muscade, baie de genévrier, safran, laurier
Fruits: pêche, abricot, framboise, ananas, orange, olive noire, canneberge, papaye, prune
Légumes: carotte, aubergine, okra, pomme de terre, haricot azuki, panais, potiron, haricot vert 
ou incorporé dans un gâteau au chocolat

GIMBER Lilly - The Perfect Serve

Belle senteur de fruits tropicaux avec principalement de la mangue combinée à du citron, du citron vert et du gingembre, suivie de notes d’herbes fraîches libérées en faisant tourner le liquide. En bouche, les mêmes arômes apparaissent avec un arrière-goût légèrement amer de zestes d’agrumes, de bois et d’épices.

Découvrir le mélange du gingembre et du fruit de la passion avec N°3 Lilly

Délicieux avec

Condiments: huile de colza, huile d’olive arbequina, gochujang, ketchup, moutarde, sauce de poisson
Fromages: Gruyère, fromage frais, Emmental, Fourme d’Ambert, Gouda, Gorgonzola , lait de soja, lait chocolaté
Aromates: estragon, basilic, thym, origan, sauge, coriandre
Épices: cannelle, cardamome, vanille, piment de Jamaïque, anis étoilé, graine d’anis
Fruits: mûre, framboise, fraise, mangue, yuzu, kumquat, cerise, kaki persimmon, physalis, datte t
Légumes: tomate, piment chipotle, morille, edamame, truffe blanche, purée de poivron jaune, butternut, fenouil 
ou incorporé dans un pesto aux tomates et du kimchi