12 cannettes Original Gingembre, Citron & Herbes offertes dès 100€ d’achat
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Carpaccio de tomates avec GIMBER
Durée de préparation : 20 minutes ⏰ Niveau de difficulté : facile ✅ Végétarien, sans gluten 🥦 4 personnes 🥗
Ingrédients
800 g de variétés de tomates (Green Zebra, Cœur de Bœuf, Kumato, Orange Queen…)
200 g de tomates Roma
3 cl de GIMBER
1 boule de burrata
15 cl d’huile d’olive extra-vierge
5 branches de basilic thaï
poivre noir
fleur de sel
Préparation :
Nettoyez toutes les tomates et ôtez les couronnes. Mixez les tomates Roma jusqu’à obtention d’un liquide homogène et mélangez celui-ci au Gimber. Assaisonnez de poivre noir et de fleur de sel. Réservez la sauce.
Découpez les variétés de tomates anciennes en fines tranches. Enduisez un grand plat d’un peu d’huile d'olive et assaisonnez de poivre et de fleur de sel. Disposez-y les rondelles de tomates et assaisonnez d’huile d'olive, de poivre et de fleur de sel à votre convenance.
Placez la burrata au milieu des tomates et découpez-la en petits morceaux. Pour terminer, garnissez le tout de basilic thaï, de sauce tomate au Gimber et de poivre noir.
Durée de préparation : 20 minutes ⏰
Niveau de difficulté : facile ✅
Végétarien, sans gluten 🥦
4 personnes 🥗
Ingrédients
Préparation :