Macarons à la noix de coco épicés avec du poivron rouge et du GIMBER



Dès que Francis Lunch and Baked Goods ont découvert le GIMBER, ils ont imaginé cette recette folle mais étonnamment délicieuse. Si vous avez essayé notre GIMBER, vous connaissez et aimez déjà le mordant qu'il possède, mais oserez-vous essayer ces macarons épicés ?

 

Ingrédients

  • 150g de blancs d'oeufs
  • 250g de sucre fin
  • 250g de noix de coco râpée
  • zeste de citron
  • ½ poivron rouge
  • 4 cuillères à café de GIMBER

 

INSTRUCTIONS

  1. Battez les blancs d'oeufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
  2. Lavez et râpez le citron.
  3. Retirez les graines du poivron rouge et coupez le demi-poivron en petits morceaux.
  4. Mettez tous ces ingrédients, y compris la noix de coco râpée, dans un bol et ajoutez 4 cuillères à café de GIMBER.
  5. Mélangez le tout avec une spatule et ajoutez les blancs d'œufs battus.
  6. Déposez la pâte sur une plaque de cuisson à l'aide d'une cuillère à glace.
  7. Faites frire les macarons à la noix de coco à 180 degrés pendant environ 20 minutes.

Coconut macaroons with red pepper and GIMBER

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