GIMBER Madeleines

TEMPS DE PRÉPARATION : 10 MINUTES + NUIT DE LEVÉE + 10 MINUTES DE CUISSON
NIVEAU DE DIFFICULTÉ : FACILE
NOMBRE DE PERSONNES : 4 PERSONNES

180 g de farine
4 œufs
130 g de sucre en poudre
20 g de sucre brun foncé
5 g de levure chimique
180 g de beurre fondu
15 g de miel
15 cl GIMBER

Comment préparer cette recette ?

Pas à pas

Préparer le beurre et le sirop

Faire fondre le beurre et le laisser refroidir. Mélanger ensuite le miel et le GIMBER pour obtenir un sirop sucré.

Mélanger les œufs et le sucre

Mélangez les œufs avec le sucre en poudre et la cassonade pour obtenir une texture légère.

Mélanger les ingrédients secs

Tamiser la farine et la levure, ajouter une pincée de sel, mélanger les ingrédients secs avec les œufs battus et bien mélanger avec le beurre et le sirop de miel GIMBER avant de laisser reposer la pâte pendant la nuit.

Cuire les madeleines

Versez la pâte dans les moules à madeleines et faites cuire à 200°C pendant 5 minutes. Réduisez ensuite la température du four à 170°C et faites cuire pendant 5 minutes jusqu'à ce que les madeleines soient bien dorées.