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Salade de fruits de forêt à la crème de coco et au GIMBER

  • 25 cl GIMBER
  • 100 g de fraises
  • 100 g de framboises
  • 50 g de groseilles
  • 50 g de myrtilles
  • 50 g de mûres
  • 1 citron vert
  • 1 l de crème de coco
  • poivre noire

Comment préparer cette recette ?

Pas à pas

Préparer la crème de coco

Conserver la crème de coco au réfrigérateur pendant une nuit, puis l'écumer le lendemain matin et la mélanger avec 5 cl de GIMBER jusqu'à ce qu'elle devienne fluide.

Mélanger les fruits rouges

Éplucher les fraises et les couper en quatre. Mettez ensuite les groseilles, myrtilles, framboises et mûres égrappées dans un bol.

Mélanger avec le GIMBER

Ajouter le reste du GIMBER ainsi que le zeste et le jus du citron vert aux fruits mixés et mixer le tout doucement.

Assembler et décorer

Verser le mélange de fruits dans 4 verres ou bols, arroser de crème de coco et garnir de zestes de citron vert pour la touche finale.

Utilisé dans cette recette

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