GIMBER Piña Colada

Une version revisitée du célèbre cocktail tropical Piña Colada, sans alcool mais pleine de saveurs. Ce mocktail allie la chaleur du GIMBER N°2 Brut au gingembre, l'onctuosité de la noix de coco et la fraîcheur de l'ananas pour une évasion instantanée sous les tropiques.

Temps de préparation : 5 minutes
Portions : 1 mocktail
Difficulté : Facile
Type de verre : Verre droit (highball ou tumbler)

Ingrédients

• 30 ml de GIMBER N°2 Brut
• 60 ml de jus d'ananas frais (ou 100% pur jus)
• 40 ml de lait de coco
• 20 ml de jus de citron vert fraîchement pressé
• 20 ml de sirop de sucre de canne
• Quelques feuilles de menthe fraîche
• Glace pilée (pour le shaker)
• Glaçons (pour le service)

Instructions

1. Préparez votre shaker : Remplissez-le généreusement de glace pilée.
2. Ajoutez les liquides : Versez dans l'ordre : 30 ml de GIMBER N°2 Brut, 60 ml de jus d'ananas, 40 ml de lait de coco, 20 ml de jus de citron vert frais et 20 ml de sirop de sucre de canne.
3. Secouez énergiquement : Fermez le shaker et secouez énergiquement pendant 15 secondes pour émulsionner le lait de coco.
4. Filtrez et servez : Remplissez un verre droit de glaçons frais, puis versez le mocktail à travers une passoire (fine strainer).
5. Garnissez : Garnissez de quelques feuilles de menthe fraîche et, si vous le souhaitez, d'un quartier d'ananas ou d'une tranche de citron vert.

Santé !

Matériel nécessaire

• Shaker à cocktail
• Passoire à cocktail (chinoise)
• Verre droit, tel qu'un verre highball

Les astuces de GIMBER

• Pour une texture plus crémeuse : Utilisez du lait de coco entier plutôt que du lait allégé.
• Version granita : Mixez tous les ingrédients avec de la glace pilée dans un blender pour une texture granita.
• Conseil de pro : Réfrigérez le lait de coco à l'avance pour un résultat encore plus crémeux.
• Équilibre des saveurs : Ajustez le sirop selon votre préférence (plus ou moins sucré).
• Jus frais : Le jus de citron vert fraîchement pressé fait toute la différence.

Occasions idéales

Apéritif estival, fête tropicale, brunch du week-end, mocktail party, alternative rafraîchissante sans alcool.