Gofres veganos con GIMBER | GIMBER The Original

Ingredientes

Para unos 12 gofres

• 350 ml de bebida vegetal (de almendra)
• 1 plátano machacado
• 60 g de mantequilla vegetal derretida
• 200 g de harina integral o de espelta
• 1 cucharadita de levadura química
• 2 cucharadas de GIMBER N°1 Original
• Una pizca de sal

Para decorar

• Yogur vegano
• Almendras
• Pepitas de chocolate
• Matcha en polvo
• Hojas de hierbabuena fresca
• GIMBER

Preparación

1. Mezcla la bebida vegetal con el plátano y la mantequilla derretida.
2. Añade el resto de ingredientes y remueve bien, pero sin pasarte. Si no, los gofres no quedarán esponjosos.
3. Engrasa la gofrera. Vierte un poco de masa en la gofrera y cocina unos 2-3 minutos, hasta que los gofres estén bien dorados.
4. Sírvelos con yogur vegano, una pizca de matcha, almendras picadas, chocolate rallado y un chorrito extra de GIMBER por encima.

¡Que aproveche!