Startseite / DIE ORIGINAL INGWER-REZEPTE VON GIMBER
Rezepte mit Ingwer
Über 80 Ingwer-Rezepte mit demselben Ausgangspunkt: 20 ml GIMBER. Mocktails und alkoholfreie Cocktails für den Aperitif, heiße Ingwergetränke wie der Hottie und ein paar Gerichte, in denen das Konzentrat frisch geriebenen Ingwer ersetzt.
Die zwei Basics, die du kennen musst
Kalt
GIMBER Fizz
Das RezeptDas erste, das du kennen solltest. Wir trinken es das ganze Jahr.
Eiswürfel, eine Zitronenscheibe oder ein Zweig Thymian, wenn du magst.
Warm
Hottie
Das RezeptDieselbe Flasche, warm. Perfekt, sobald die Tage kürzer werden.
Etwas Zitronenschale, eine Zimtstange, ein Löffel Honig. Oder gar nichts.
Mocktails, heiße Getränke und Küche
Rezepte für alkoholfreie Ingwergetränke
Kalt und spritzig zum Aperitif oder lang und fruchtig für den Sommer: Unsere Rezepte für Ingwergetränke gelingen mit dem, was du schon in der Küche hast, und ergeben in zwei Minuten ein alkoholfreies Getränk. Ein Konzentrat, Sprudelwasser, ein Tonic, ein Fruchtsaft. GIMBER Fizz, GIM Tonic und Virgin Mojito sind die drei, die du kennen solltest.
Heiße Ingwergetränke
Wenn es kalt ist, wandert dieselbe Flasche in den Becher. Der Hottie, der Apple Hottie mit Apfel und Zimt, der Chai Latte oder der Golden GIMBER Milk sind in 3 Minuten fertig, mit heißem Wasser oder Pflanzenmilch.
Kochen mit Ingwerkonzentrat
In einem Ingwer-Rezept ersetzt das Konzentrat frischen Ingwer: Marinaden, Wokgerichte, Dressings, Desserts. Kein Schälen, kein Reiben und eine genaue Dosis per Löffel. Probier es in Madeleines oder in einem Lachstatar.
Fragen zu den Rezepten
Alle FAQWas ist das Grundrezept?
Der GIMBER Fizz: 20 ml GIMBER, 150 ml Sprudelwasser, Eiswürfel. Das ist das Grundrezept, das alkoholfreie Ingwergetränk, das man das ganze Jahr trinkt. Heiße Version: 20 ml in einem Becher heißem Wasser, das ist der Hottie.
Welche Mocktails kann man mit GIMBER machen?
Die Klassiker, alkoholfrei neu gedacht: GIM Tonic, GIMBER Mule (der Moscow Mule ohne Wodka), Virgin Mojito, Piña Colada oder Raspberry Daiquiri. Die meisten dieser Mocktails sind in 2 bis 5 Minuten fertig.
Ersetzt GIMBER frischen Ingwer beim Kochen?
Ja. Ein Löffel Konzentrat ersetzt geriebenen Ingwer in einer Marinade, einer Woksauce, einem Dressing oder einem Dessert. Nichts zu schälen, und der Geschmack bleibt jedes Mal gleich.
Welche Sorte für welches Rezept?
N°1 Original passt zu allem. N°2 Brut, trockener, macht sich gut in Spritz und säuerlichen Rezepten. N°3 Lilly in Punsch und tropischen Rezepten. Jedes Rezept nennt seine Sorte, aber du kannst gern tauschen.
Welche Gewürze und Früchte passen zu Ingwer?
Zuerst Zitrone, dann Zimt, Kurkuma, Kardamom oder Thymian. Bei den Früchten: Apfel, Birne, Ananas, rote Beeren, Wassermelone. Ingwer und Zitrone bleibt die einfachste Kombination, und genau die steckt im Original.
Rezepte für heiße Ingwergetränke?
Ja, vor allem von Oktober bis März: der Hottie, der Apple Hottie, der GIMBER Chai Latte, der Golden GIMBER Milk oder heißer Cidre. Mal etwas anderes als der übliche Ingwertee.
Wie viel GIMBER kommt in ein Rezept?
20 ml pro Glas, ob Fizz oder Mocktail. Wenn du es scharf magst, nimm etwas mehr. Beim Kochen fang mit einem Esslöffel an und probier.
Alkoholfreie Rezepte für den Dry January?
Fast alle unsere Rezepte sind alkoholfrei, und jedes beginnt mit einem Konzentrat mit 0 % Alkohol. Für einen alkoholfreien Aperitif sind GIM Tonic und GIMBER Mule in 2 Minuten fertig.
Dir fehlt die Flasche?
35 Fizz oder 35 Hotties aus einer 700-ml-Flasche, 25 aus einer 500-ml-Flasche.