Zutaten
Für 14 Kugeln
- 30 ml GIMBER N°3 Lilly
- 5 Datteln (120 g)
- 50 g Pekannüsse
- 30 + 50 g Hanfsamen
- 10 g Kokosflocken
- Abrieb von 1 Zitrone
- ½ TL Vanilleextrakt (optional)
- 1 Prise Meersalz
Zubereitung
- Gib die Pekannüsse in einen Mixer und zerkleinere sie im Pulse-Modus, bis sie fein gehackt sind.
- Gib Datteln, 30 g Hanfsamen, Kokosflocken, GIMBER N°3 Lilly, Salz und Vanilleextrakt (optional) dazu. Mixen, bis die Masse krümelig wird und zusammenzukleben beginnt.
- Form mit den Händen mundgerechte Kugeln und wälze sie in der Mischung aus Hanfsamen & Zitronenabrieb.
- Gib sie in eine Box: Im Kühlschrank halten sie bis zu 1 Woche, im Gefrierfach ein paar Monate.
Guten Appetit!
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