Giet het appelsap, de GIMBER N°1 Original, het kaneelstokje en de kardemompeul in een pan.
Verwarm het mengsel op middelhoog vuur zonder het te laten koken, en roer af en toe gedurende 10 tot 15 minuten zodat de kruiden hun smaak afgeven.
Zeef het mengsel om de kaneel en kardemom te verwijderen en giet het vervolgens in een mok.
Garneer met een gedroogd appelschijfje en, indien gewenst, strooi een beetje kaneelpoeder over de appel.