Toen Francis Lunch and Baked Goods GIMBER ontdekte, bedachten ze dit gekke maar verrassend lekkere recept.
Als je onze GIMBER hebt geprobeerd, ben je vast dol op de bite ervan. Maar durf je deze pittige macarons ook te proberen?

Ingrediënten

• 150 g eiwit
• 250 g fijne suiker
• 250 g geraspte kokosnoot
• citroenschil
• ½ rode paprika
• 4 theelepels GIMBER N°1 Original

Instructies

1. Klop de eiwitten met de suiker tot een luchtig mengsel.
2. Was en rasp de citroen.
3. Verwijder de zaadjes uit de rode peper en snijd de halve peper in kleine stukjes.
4. Doe alle ingrediënten, inclusief de geraspte kokosnoot, in een kom en voeg 4 theelepels GIMBER toe.
5. Meng dit met een spatel en voeg de opgeklopte eiwitten toe
6. Schep het beslag met een ijsschep op een bakplaat
7. Bak de kokosmakronen op 180 graden gedurende ongeveer 20 minuten

Eet smakelijk!