Ingrediënten

Voor 14 balletjes

• 30 ml GIMBER N°3 Lilly
• 5 dadels (120 g)
• 50 g pecannoten
• 30 g + 50 g hennepzaad
• 10 g kokosvlokken
• Zeste van 1 citroen
• ½ theelepel vanille-extract (optioneel)
• Snuifje zeezout

Instructies

1. Doe de pecannoten in een keukenmachine en maal totdat ze fijngehakt zijn.
2. Voeg de dadels, de 30 g hennepzaad, de kokosvlokken, de GIMBER Sweet Lilly, het zout en het vanille-extract (optioneel) toe. Meng totdat het mengsel kruimelig wordt en aan elkaar begint te kleven.
3. Maak er éénhaps-balletjes van en rol deze door het mengsel gemaakt van 50g hennepzaad en citroenzeste.
4. Doe de balletjes in een doos en bewaar deze maximaal 1 week in de koelkast of enkele maanden in de diepvriezer.

Eet smakelijk!