Ingrediënten

Voor 1 latte

• 20 ml GIMBER N°2 Brut
• 1 eetlepel matchapoeder
• 120 ml water
• 120 ml halfvolle of plantaardige melk
• ¼ theelepel vanille-extract (optioneel)

Instructies

1. Klop in een kom het matchapoeder met een beetje water tot het mengsel gaat schuimen.
2. Voeg de GIMBER en voldoende water toe om het glas tot ¾ te vullen.
3. Giet het mengsel in een pan en verwarm het op het vuur.
4. Verwarm intussen de melk en het vanille-extract (optioneel) in een kleine pan op een middelheet.
   vuur totdat de warme damp van het mengsel afkomt.
5. Klop de melk met de hand of met een melkopschuimer op.
6. Giet het matchamengsel in een beker.
7. Garneer met een laagje schuimende melk. 
   

Cheers!