Versez le jus de pomme, le GIMBER et la marmelade dans une casserole profonde. Mélangez bien pour dissoudre la marmelade.
Coupez l’orange en rondelles et ajoutez-les à la casserole avec les bâtons de cannelle, les gousses de cardamome et les clous de girofle pour une infusion parfumée.
Faites chauffer le mélange à feu doux, en remuant de temps en temps. Évitez de faire bouillir pour préserver les arômes.
Versez dans une tasse ou un verre résistant à la chaleur. Décorez avec une tranche d’orange piquée de clous de girofle et un brin de romarin pour une touche élégante.
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