Ingrédients

4 personnes

• 180 g de farine
• 4 œufs
• 130 g de sucre semoule
• 20 g de cassonade
• 5 g de levure
• 180 g de beurre fondu
• 15 g de miel
• 15 cl de GIMBER N°1 Original

Instructions

1. Faites fondre le beurre au micro-ondes ou dans une casserole et laissez-le refroidir.
2. Mélangez le miel et le Gimber de sorte à obtenir un sirop.
3. Battez les œufs pour obtenir une masse aérée en y ajoutant le sucre semoule et la cassonade.
4. Tamisez la farine et la levure et ajoutez-y une pincée de sel. Incorporez le tout aux œufs battus. 
5. Ajoutez le beurre fondu et le sirop miel-Gimber.
6. Mélangez bien et laissez reposer la pâte une nuit entière.
7. Répartissez la pâte dans les moules et faites-les d’abord cuire 5 minutes dans un four préchauffé à 200 °C. Abaissez ensuite la température à 170 °C et poursuivez la cuisson 5 minutes. 

Bon appétit!