Die Pekannüsse in eine Küchenmaschine füllen und mahlen, bis sie fein gehackt sind.
Mischen Sie die Zutaten
Die Datteln, den einen Teil der Hanfsamen, die Kokosflocken, den GIMBER Sweet Lilly, das Salz und den Vanilleextrakt (optional) dazugeben. Mischen, bis die Mischung krümelig wird und anfängt zusammenzukleben.
Kugeln rollen
Mit den Händen mundgerechte Kugeln rollen. 50 g Hanfsamen mit Zitronenschale mischen. Die Kugeln in der Mischung aus Hanfsamen und Zitronenschale rollen.
Viel Spaß!
In einen luftdichten Behälter legen und bis zu 1 Woche im Kühlschrank oder mehrere Monate im Gefrierfach aufbewahren.