Alle recepten /

GEROOSTERDE SESAM ZALM MET GIMBER



GIMBER geeft uw gerechten een uniek tintje tijdens het koken. Zoals bij deze marinade met zalm, voegen we wat ‘power’ toe, dit kan met elke soort vis.

 

INGREDIËNTEN

  • 700 g rauwe zalm
  • 50 ml olijfolie
  • 2 eetlepels geroosterde sesamolie
  • 2 eetlepels rijstazijn
  • 2 eetlepel sojasaus
  • 2 el GIMBER
  • 2 teentjes knoflook, geraspt
  • 1-2 eetlepels zwarte sesamzaadjes

 

INSTRUCTIES

  1. Bekleed een bakplaat met aluminiumfolie en plaats een rooster over de bovenkant, besproei het rooster met anti-aanbakspray
  2. Combineer in een grote kom of ovenschaal olijfolie, sesamolie, rijstazijn, sojasaus, GIMBER, knoflook en meng goed samen.
  3. Voeg zalm toe aan het gerecht of doe alles in een vrieszak, zet in de koelkast en laat 30 minuten marineren
  4. Verwarm de grill in uw oven voor (of verwarm uw grill enz. als u liever iets anders gebruikt)
  5. Verwijder zalm met keukentang en plaats direct op het rooster
  6. Bestrooi ze met een beetje zout en peper en leg ze direct onder de grill
  7. Kook 10-12 minuten, afhankelijk van de dikte van de zalm (die van ons was ongeveer 2,5 cm dik), tot ze ondoorzichtig zijn en gemakkelijk te scheiden met een vork
  8. Verwijder en serveer onmiddellijk, met een snufje geroosterde sesamzaadjes