Tasting Notes



GIMBER is waarschijnlijk het meest veelzijdige concentraat ter wereld. Zo is er bijna geen enkele manier dat je GIMBER niet kunt consumeren. En nu we ons gamma verruimd hebben met 2 nieuwe variaties, zou je misschien kunnen verdwalen in de eindeloze mogelijkheden die GIMBER te bieden heeft.

Om je wat wegwijs te maken, hebben we een soort smakengids gemaakt om de verschillen van GIMBER te benadrukken en jou te helpen om de juiste combinaties te maken wanneer je zou experimenteren met onze recepten

GIMBER The Original - The Perfect Serve

In de neus komen naast gember vooral toetsen van sinaasappel en citroen naar voor. De aanzet in de mond gaat van citroen snel over naar gember en vervolgens naar zwarte peper met naar het einde toetsen van hout, den en kruiden.

GIMBER The Original - The perfect serve

Gaat perfect samen met

🍢 Condimenten: olijfolie, pompoenzaad olie, kokosvet, gochujang, mostard, sojasaus

πŸ§€ Kaas: Gruyère, Cheddar, roomkaas, Emmental, Brugge Goud, Buffel mozzarella

πŸ§‚ Kruiden: basilicum, citroenmelisse, rosemarijn, oregano, tijm, salie, coriander

🌢 Specerijen: citroengras, kardemon, kaneel, sancho pepper, ajowan

πŸ‡ Fruit: braambes, bergamot, mango, rozijnen, pompelmoes, mandarijn, blauwe bes, passievrucht

πŸ₯— Groenten: artisjok, edamame, groene asperges, peterseliewortel, rode biet, rode kool

🍰 of verwerkt worden in Cheesecake - Lemon pie - Cake – Guacamole

Probeer nu GIMBER The Original

GIMBER N°2 BRUT - The Perfect Serve

Citrus komt meteen naar voor bij het ruiken en gaat over naar een zacht gemberaroma gevolgd door extra romige toetsen. Bij het proeven is het een gebalanceerde combinatie van citrus en gember dat overgaat in zwarte peper.

GIMBER N°2 BRUT - Perfect Serve

Gaat perfect samen met

🍢 Condimenten: kokosmelk, raapzaad olie, appelazijn, sherry azijn, rode wijnazijn, vissaus, sesamolie

πŸ§€ Kaas: Parmesan, Camembert, geitemelk, gecondenseerde melk, Bleu d’Auvergne, Roquefort, karnemelk

πŸ§‚ Kruiden: Madras curry (pasta), pepermunt, dille, lavendel bloem, marjolein, venkel kruid, kaffir limoen blad

🌢 Specerijen: isot, cayennepeper, nootmuskaat, jeneverbes, saffraan, Laurier

🍍 Fruit: perzik, abrikoos, framboos, ananas, sinaasappel, zwarte olijf, cranberry, papaya, pruim

πŸ† Groenten: wortel, aubergine, okra, aardappel, azuki bonen, pastinaak, pompoen, groene bonen

🍰 of verwerkt worden in Chocolade cake

Probeer nu GIMBER BRUT
 

GIMBER Sweet Lily - The Perfect Serve

Mooie aanzet in de neus van tropisch fruit met voornamelijk mango in combinatie met citroen, limoen en gember gevolgd door toetsen van verse kruiden bij het walsen. In de mond komen dezelfde aroma’s naar voor met een licht bittere finish van citrusschil, hout en kruiden

Gaat perfect samen met

🍢 Condimenten: raapzaad olie, Arbequina olijfolie, gochujang, tomatenketchup, mosterd, vissaus

πŸ§€ Kaas: Gouda, Gorgonzola, soja drink, chocolademelk, gruyère, roomkaas, Emmental, Fourme d’Ambert

πŸ§‚ Kruiden: dragon, basilicum, tijm, oregano, salie, coriander

🌢 Specerijen: kaneel, cardamom, vanille, allspice, steranijs, anijszaad

πŸ₯­ Fruit: braambes, framboos, aardbei, mango, yuzu, kumquat, kers, kaki (persimmon), physalis, dadels

πŸ… Groenten: tomaat, chipotle, morieltjes, edamame, witte truffel, gele paprika puree, butternut, venkel

πŸ₯« of verwerkt in Tomaten pesto en Kimchi

Winkelmandje