Waffel vegani al GIMBER



Ingredienti

Ca. 12 pezzi

  • 350 ml latte vegetale (latte di mandorla)
  • 1 banana schiacciata
  • 60 g burro vegetale fuso
  • 200 g farina integrale o di farro
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 2 cucchiai di GIMBER
  • Un pizzico di sale

Guarnizione

  • Yogurt vegano
  • Mandorle
  • Scaglie di cioccolato
  • Matcha in polvere
  • Foglie di menta fresche
  • GIMBER


Istruzioni

  1. Unisci il latte vegetale, la banana e il burro fuso.
  2. Aggiungi gli altri ingredienti e mescola bene, ma non troppo. Se mescoli troppo, i waffel risultano meno soffici.
  3. Ungi la piastra per waffel. Versa una parte di impasto sulla piastra per waffel. Cuoci per circa 2-3 minuti finché i waffel non diventano dorati.
  4. Guarnisci con lo yogurt vegano, un pizzico di matcha, le mandorle tritate, il cioccolato grattugiato e qualche goccia di GIMBER.


BUON APPETITO!

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