Per 14 sfere
30 ml di GIMBER S°1 Sweet Lilly
5 datteri (120gr)
50 gr di noci pecan
30 + 50 gr di semi di canapa
10 gr fiocchi di noce di cocco
1 scorza di limone
½ cucchiaio di estratto di vaniglia (opzionale)
Pizzico di sale marino
- Mettere le noci pecan in un robot da cucina finché non sono finemente sminuzzate.
- Aggiungere i datteri, parte dei semi di canapa, i fiocchi di noce di cocco, GIMBER Sweet Lilly, sale ed estratto di vaniglia (opzionale). Mescolare finché la miscela diventa friabile e inizia ad amalgamarsi
- Formare delle palline tra le mani. Miscelare 50gr di semi di canapa con la scorza del limone. Passare le palline nella miscela di semi di canapa e scorza.
- Chiuderli in un contenitore ermetico e conservarli in frigo per 1 settimana o nel freezer per alcuni mesi.