Polpettine da cocktail con zenzero e aglio



50 g pangrattato
500 g macinato di pollo
1 uovo leggermente sbattuto
2-3 cucchiai di GIMBER
2 cucchiai di coriandolo tritato
2 spicchi d'aglio tritati
1/2 cucchiaino di sale
1/4 cucchiaino di pepe bianco
2 cipollotti a fettine

Preparazione

  1. Polpettine: mescola tutti gli ingredienti in una ciotola grande amalgamandoli bene (ma non troppo a lungo). Modella il composto formando le palline.
  2. Salta le polpettine in padella per 10-15 minuti o fino a cottura ultimata.
  3. Impiatta e decora con i cipollotti. Servi direttamente.
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