Halloween Vegan Pumpkin Spice Latte

Halloween Vegan Pumpkin Spice Latte

Per 1 latte
  • 30 ml di GIMBER N°1 Original
  • 120 ml di latte vegetale a scelta (avena, mandorle, anacardi…)
  • 60 ml di acqua
  • 1 porzione di caffè espresso
  • 2-3 cucchiai di purea di zucca
  • 1/4 di cucchiaio di speculoos/pan di zenzero (sostituibile con cannella)
  • 1 pizzico di noce moscata tritata
  • 1 pizzico di chiodi di garofano tritati
  • 1 pizzico di pepe nero appena tritato
  • Panna montata vegetale (opzionale)
1. Preparare il caffè espresso e metterlo da parte.
2. In una piccola casseruola, aggiungere il latte vegetale e l’acqua. Portare a leggera ebollizione, quindi aggiungere purea di zucca, speculoos/pan di zenzero sbriciolato, noce moscata, chiodi di garofano e pepe nero. Mescolare con la frusta fino a raggiungere una consistenza vellutata.
3. Aggiungere il caffè espresso
4. Aggiungere GIMBER e mescolare fino a raggiungere una consistenza vellutata.
5. Versione opzionale: Guarnire con uno strato generoso di panna montata vegetale e un pizzico di speculoos/pan di zenzero sbriciolato

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