Ingrédients

Pour 1 mocktail

• 3 gousses de cardamome
• 1 bâtonnet de cannelle
• 1 anis étoilé
• 3 grains de poivre noir
• 200 ml de thé noir chaud
• 30 ml de GIMBER
• 200 ml de lait d’avoine

Instructions

1. Broyez grossièrement les gousses de cardamome, le bâton de cannelle, l’anis étoilé et les grains de poivre et faites griller les épices environ 1 minute à feu moyen.
   
   
2. Préparez le thé noir dans un poêlon et ajoutez les épices et du GIMBER à la boisson chaude. Coupez le feu, recouvrez et laissez infuser pendant 5 minutes.
   
   
3. Entre-temps, faites chauffer le lait d’avoine et fouettez-le à l’aide d’un mousseur à lait ou d’un mixeur-plongeur.
   
   
4. À l’aide d’un tamis, retirez les épices du thé et versez-le dans une grande tasse ou un verre, ajoutez-y le lait d’avoine fouetté. Garnissez d’une pincée de poudre de cannelle.

Santé !