Vegane Waffeln mit GIMBER | GIMBER The Original

Zutaten

Für ca. 12 Stück

• 350 ml Pflanzendrink (Mandeldrink)
• 1 zerdrückte Banane
• 60 g geschmolzene vegane Butter
• 200 g Vollkorn- oder Dinkelmehl
• 1 TL Backpulver
• 2 EL GIMBER N°1 Original
• 1 Prise Salz

Toppings

• Veganer Joghurt
• Mandeln
• Schokodrops
• Matchapulver
• Frische Minzblätter
• GIMBER

Zubereitung

1. Pflanzendrink mit Banane und geschmolzener Butter verrühren.
2. Die restlichen Zutaten dazugeben und gut verrühren, aber nicht zu lange. Sonst werden die Waffeln nicht fluffig.
3. Waffeleisen einfetten und etwas Teig hineingeben. Etwa 2 bis 3 Minuten backen, bis die Waffeln goldbraun sind.
4. Mit veganem Joghurt, einer Prise Matcha, gehackten Mandeln, geriebener Schokolade und einem extra Schuss GIMBER darüber servieren.

Guten Appetit!